Laman

Old House Kopitiam

OLD HOUSE KOPITIAM


       Beberapa hari yang lalu, saya dan kerabat dekat saya berkunjung ke Margo City Depok. Setelah berjalan-jalan cukup lama, sebelum pulang kami mampir ke tempat makan yang sebenarnya sudah beberapa kali sering kami kunjungi. Berhubung saya teringat tugas softskill, saya langsung beratraksi minta diambilkan pose yang pas untuk dokumentasi,hehehe. Seperti inilah keadaan tempat makan yang saya kunjungi :
       Ya, namanya Old House Kopitiam. Letaknya di samping Pancake Parlour. Kalau dari pintu masuk utama Margo City, kita jalan ke sebelah kiri. Untuk masalah jenis tempatnya, saya bingung harus menyebutnya apa. Restoran, kafe, kedai kopi, atau apa ya? Anggap saja restoran, karena intinya kan saya makan makanan berat disana hehehe. Tak lama setelah duduk di sofanya yang empuk nan nyaman itu, kami langsung memesan makanan. Saya yang pemakan segala, kebingungan ingin pesan apa, karena hampir semua menu yang ada di daftar menu semuanya saya suka,hehe. Akhirnya saya minta rekomendasi dari pelayan disitu. Ya, pilihan saya tertuju pada Kwetiaw Goreng Seafood. Dari namanya memang tidak ada uniknya ya. Dimana-mana sepertinya ada saja menu seperti itu. Tapi kan mungkin setiap restoran mempunyai cita rasa yang berbeda, jadi tak ada salahnya mencoba. Beginilah tampilannya :
       Untuk minuman, saya memilih Ice Tea Chammomile. Es teh tawar ini nampak berbeda dari teh tawar pada umumnya, selain dari aromanya yang khas, warna minuman ini tidak merah kecoklat-coklatan ataupun kehijau-hijauan seperti teh pada umumnya. Warnanya, hmmm kuning sangat muda kali ya.. saya juga kurang bisa memastikan cocoknya diberi nama warna apa,hehehe. Beginilah penampakannya :
       Selain Kwetiaw Goreng Seafood dan Ice Tea Chammomile, pesanan menu spesial yang lainnya antara lain : Ice Chocolate, Nasi Chicken Teriyaki, dan Roti Bakar Srikaya. Saya sempat mencicipi Nasi Chicken Teriyakinya. Rasanya enak, bumbunya khas teriyaki yang memang gurih-gurih gitu. Tapi terlalu sedikit bagi saya,hehe. Lain halnya dengan Kwetiaw Goreng Seafood yang saya pesan. Porsinya banyak, dan yang tidak mengecewakan adalah rasa udang cumi dan basonya yang segar. Terkadang saat saya makan Kwetiaw Goreng Seafood di tempat lain, rasa udang atau cuminya kurang segar. Mungkin di restoran ini kualitas sangat diutamakan.
 
       Nah, bicara masalah harga, semua kembali kepada individu masing-masing hehe. Untuk kualitas dan kenyamanan yang saya rasakan di tempat ini, dengan harga makanan yang sekian rupiah itu cukup sesuai. Tapi bukan untuk konsumsi sehari-hari ya. Bisa kere mendadak deh kalo makan disana tiap hari,hahaha. Ini dia nih daftar menu Old House Kopitiam yang sangaaaaaat beragam.Perlu waktu yang lama buat mencicipi satu persatu menunya.
       Dari semua yang saya nikmati disana, hampir tidak ada keluhan. Dari segi makanan enak, tempat sudah cukup nyaman, pelayanannya pun tidak terlalu lama dan pelayannya ramah. Mungkin kalau boleh saran sedikit sebaiknya diadakan promo diskon makanan sampai 50% khusus mahasiswa,hehehe. Khusus weekdays saja lah kalau memang keberatan. Yaaa, semoga saja kapan-kapan ada ya promo itu, jadi bisa sering-sering mampir deh :)

Mengenal Sekilas Tentang PHP

Pengenalan PHP

     PHP merupakan singkatan rekursif (akronim berulang) dari PHP Hypertext Preprocessor. PHP adalah bahasa pemrograman script yang paling banyak dipakai saat ini atau dalam kata lain bisa diartikan sebuah bahasa pemrograman web yang bekerja di sisi server (server side scripting) yang dapat melakukan konektifitas pada database yang di mana hal itu tidak dapat dilakukan hanya dengan menggunakan sintaks-sintaks HTML biasa. PHP banyak dipakai untuk memrogram situs web dinamis, walaupun tidak tertutup kemungkinan digunakan untuk pemakaian lain.

    Contoh terkenal dari aplikasi PHP adalah phpBB dan MediaWiki (software di belakang Wikipedia). PHP juga dapat dilihat sebagai pilihan lain dari ASP.NET/C#/VB.NET Microsoft, ColdFusion Macromedia, JSP/Java Sun Microsystems, dan CGI/Perl. Contoh aplikasi lain yang lebih kompleks berupa CMS yang dibangun menggunakan PHP adalah Mambo, Joomla!, Postnuke, Xaraya, dan lain-lain.

Sejarah PHP

       Pada awalnya PHP merupakan kependekan dari Personal Home Page (Situs Personal). PHP pertama kali dibuat oleh Rasmus Lerdorf pada tahun 1995. Pada waktu itu PHP masih bernama FI (Form Interpreted), yang wujudnya berupa sekumpulan script yang digunakan untuk mengolah data form dari web.

     Selanjutnya Rasmus merilis kode sumber tersebut untuk umum dan menamakannya PHP/FI. Dengan perilisan kode sumber ini menjadi open source, maka banyak programmer yang tertarik untuk ikut mengembangkan PHP. Pada November 1997, dirilis PHP/FI 2.0. Pada rilis ini interpreter PHP sudah diimplementasikan dalam program C. Dalam rilis ini disertakan juga modul-modul ekstensi yang meningkatkan kemampuan PHP/FI secara signifikan.

     Pada tahun 1997, sebuah perusahaan bernama Zend menulis ulang interpreter PHP menjadi lebih bersih, lebih baik, dan lebih cepat. Kemudian pada Juni 1998, perusahaan tersebut merilis interpreter baru untuk PHP dan meresmikan rilis tersebut sebagai PHP 3.0 dan singkatan PHP dirubah menjadi akronim berulang PHP: Hypertext Preprocessing.

     Pada pertengahan tahun 1999, Zend merilis interpreter PHP baru dan rilis tersebut dikenal dengan PHP 4.0. PHP 4.0 adalah versi PHP yang paling banyak dipakai pada awal abad ke-21. Versi ini banyak dipakai disebabkan kemampuannya untuk membangun aplikasi web kompleks tetapi tetap memiliki kecepatan dan stabilitas yang tinggi. Pada Juni 2004, Zend merilis PHP 5.0. Dalam versi ini, inti dari interpreter PHP mengalami perubahan besar. Versi ini juga memasukkan model pemrograman berorientasi objek ke dalam PHP untuk menjawab perkembangan bahasa pemrograman ke arah paradigma berorientasi objek.

Kelebihan PHP dari bahasa pemrograman lain :

  • Bahasa pemrograman PHP adalah sebuah bahasa script yang tidak melakukan sebuah kompilasi dalam penggunaanya.
  • Web Server yang mendukung PHP dapat ditemukan dimana - mana dari mulai apache, IIS, Lighttpd, nginx, hingga Xitami dengan konfigurasi yang relatif mudah.
  • Dalam sisi pengembangan lebih mudah, karena banyaknya milis - milis dan developer yang siap membantu dalam pengembangan.
  • Dalam sisi pemahamanan, PHP adalah bahasa scripting yang paling mudah karena memiliki referensi yang banyak.
  • PHP adalah bahasa open source yang dapat digunakan di berbagai mesin (Linux, Unix, Macintosh, Windows) dan dapat dijalankan secara runtime melalui console serta juga dapat menjalankan perintah-perintah system.

Referensi :
nurahratu.com/tutorial/web-design/.../203-php-adalah.html
202.91.15.14/upload/files/2501_Modul10PHPmySQL.ppt

Dim Sum Si Cemilan Mungil

Dim Sum Si Cemilan Mungil

       "Dim Sum berasal dari bahasa Kanton-Cina yang berarti makanan ringan serba kukus atau digoreng. Hidangan ini biasanya di sajikan sebagai sarapan atau penyerta minum teh di sore hari. Citarasa dim sum sangat beragam baik gurih maupun manis. Bentuknya yang mungil membuat kita semakin ingin untuk mencoba."




       Ya, penggalan artikel diatas memang benar. Dim sum yang sangat cocok disajikan sarapan memang tidak terlalu mengenyangkan dan cocok sebagai pengganjal perut sampai jam makan siang tiba. Rasa dim sum pun ada yang manis dan gurih. Tapi kalau saya lebih menyukai dim sum yang gurih,hehe. Rasanya pas di lidah saja kalau yang gurih. Lagipula saya tidak terlalu suka makanan yang manis. Tapi bukan berarti dim sum yang manis itu tidak enak loh yaa.. Soal rasa tergantung selera :)

       Dim sum ada berbagai macam loh. Seperti yang disebutkan diatas. Ada yang gurih ada yang manis juga. Ada yang digoreng ada yang direbus. Macam-macam menu dimsum yang umumnya sering saya jumpai :

1. Somay, ada yang direbus ada yang digoreng biasanya bahan dasarnya dari ayam atau ikan.




2. Hakau, nah kalau hakau ini bahan dasarnya udang atau cumi, rasanya engga jauh beda sama somay, cuma modelnya aja yang beda.




3. Bakpau, bentuknya lain dari yang lain dan teksturnya mirip roti. Rasanya ada yang manis ada yang gurih. Kalau yang manis yang pernah saya coba adalah bakpau isi kacang merah. Kalau yang gurih isinya daging ayam.




4. Ceker Tausi, yang ini bentuknya jelas ceker. Rasanya sangat oriental, bumbunya itu khas banget. Tapi makannya kurang praktis karena masih ada tekstur tulang cekernya.




       Untuk urusan harga, biasanya sih dipatok antara Rp.9000 - Rp.15.000. Tergantung jenis dimsum dan yang pasti tergantung tempatnya juga. Kalau di restoran mungkin agak mahal ya, karena masalah sewa tempat. Nah kalo yang di pedagang kaki lima jelas lebih murah dan rasanya juga tidak kalah jauh :)


       Oh iya, siapa tau ada yang minat pengen bikin dimsum Hakau di rumah boleh kok intip resep dibawah ini. Mudah-mudahan bermanfaat yaa :D

Bahan:

120 gr tepung tangmien

40 gr tepung sagu
1/4 sdt garam
150 ml air mendidih
1 sdt minyak goreng


Bahan isi:

200 gr udang kupas, cincang kasar

2 putih telur 
1/2 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
1/8 sdt merica bubuk
2 sdt tepung maizena
1 sdt minyak wijen
1/2 sdt angciu


Cara membuat:

1. Isi: aduk rata bahan isi. Banting-banting hingga kalis. Diamkan di lemari es.

2. Kulit: aduk rata tangmien, tepung sagu, dan garam. Seduh dengan air mendidih. Aduk rata.
3. Uleni hingga tercampur rata dan bergumpal. Tutup, diamkan 10 menit. Tambahkan minyak goreng. Uleni sampai lembut.
4. Giling tipis dengan dialasi plastik dan diolesi minyak goreng. Cetak bulat diameter 7,5 cm.
5. Sendokkan bahan isi. Lipit satu sisi seperti pastel, rapatkan dengan sisi lainnya. Kukus 10 menit di alas plastik. Matikan api. Diamkan dengan kukusan masih tertutup selama 5 menit.


Untuk 30 buah



Sumber: Majalah Sekar



Referensi :

blog-indonesia.com/blog-archive-853-86.html
http://female.kompas.com/read/2011/03/15/12260261/dimsum.hakau